甘草酸二钠盐（Disodium Glycyrrhizinate）
甘草酸二钠盐是一种天然食品甜味剂，是从天然植物甘草中提取、经特殊工艺加工而成。主要成分为甘草酸，甜度是蔗糖的200-300倍，易溶于水，溶液澄清透明，无杂质和怪味，口感好，在食品添加剂方面具有低热能、安全无毒、是高血压、糖尿病、心脏病患者最理想的甜味剂，有浓郁的甘草特殊香味。
主要用途：肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、凉果、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性饮料等。
使用方法：先将本品在常温下用水溶解，再按工序需要添加于食品中即可。
使用剂量：建议使用量为3‰-5‰，也可按自身产品风味的要求做适当调整。
包装储藏：20kg/纸箱。注意避光、密封、防潮保存。
质量标准：
含量：≥65%（HPLC）
产品性状：白色或淡黄色精细粉末      味道：特殊甜味
炽灼残渣：15%-18%       干燥失重：≤8%